这家呀是一个神奇的店,开在汽车修配厂旁边,矮矮的屋子,没有牌匾,一个小牌子还是在复印社粘的那种牌子…
一绝涮肚(复旦街8号)
在复旦路道边一个小胡同里位置不太好找的,不去你都不知道,满大道的黄道牙子,就在一个拐角,好像旁边是修车的感觉,车不太好停,但是店主都会帮忙找车位的。
室内环境
如果不是小伙伴带着来,走到门口我都注意不到这家店,不过听说每天都会排队,经常有人开车来然后在车里等位,因为屋子真挺小的…
手写的菜牌
环境就是苍蝇馆子,只有四五张桌,有洁癖的慎进,因为环境真的不是很好,还没有空调!
但是味道没的说,炎热的夏天,整啥都没胃口,来他家吃饭的感觉挺亲切,大姐热情!
锅底
点锅底都是一次性,不用担心回锅的问题,锅底料是干料端上来的,往里加热水,底料味道也不错,不用蘸料每片肉都裹着花生碎。
毛肚
毛肚他家真的贵,但是点的厚切,嘎嘎肉头,厚实,满足感爆棚,感觉一大片厚切能穿正常五六串的毛肚,毛肚有点狠了,应该用高压锅烀过了,一斤起点,别再纠结了涮肚,半斤你不够!
秘制调汁
朋友就是奔着这个秘制调汁来的涮肚,应该是老板娘秘制的,把毛肚完全浸泡,每一口都是浓郁香辣,以前都没吃过类似这种的蘸料调汁。
蔬菜拼盘&牛肋条
蔬菜拼盘太实在了,里面还有金针菇,木耳干豆腐这些东西,这一盘真是够大了!
牛勒条很香,但要注意别咕嘟太久了,肉会老,蘸着老板秘制蘸料汁,嗯,第一筷子可能受不了那酸爽,但是越吃筷子越不停。
牛胸口
牛胸口,貌似都必点,事实证明很好吃的,我们这盘偏瘦,口味不错!
一绝黄瓜
拍黄瓜用的是同样的调汁,绝在加了香油的味道,再加上辣椒油的味道,清口开胃。
总体来说不错味道绝对没有说,价格确实有些小贵,但是真的货真价实那种!
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